Salata de rucola cu ouă și mozzarella

Salata de rucola cu ouă și mozzarella

Pentru un prînz ușor și sănătos, vă recomand o salată de rucola cu ouă și mozzarella. Rucola, pe lîngă faptul că, în această perioadă e mai gustoasă ca salata verde, este și un aliment minune care combate cancerul, avînd un conținut bogat în fibre și antioxidanți, hidratează, are grijă de sănătatea oaselor și este și un bun afrodisiac.
Ingrediente:

200 g rucola
150 g roșii cherry
50 g mozzarella
50 g măsline
2 ouă fierte
ulei de măsline
oțet balsamic
sare
Mod de preparare:

Rucola se spală frunză cu frunză și, după ce se scurge, se pune într-un bol mare, în care se adaugă roșiile tăiate în două, măslinele și ouăle tăiate felii. Adăugăm apoi puțin ulei, plus sare și oțet după gust.

Poftă mare!

Lasa un comentariu

Design by Dorian